Un petit test en ligne (non exhaustif bien sûr) mais qui permet de tester rapidement si votre bloqueur de publicité fait son boulot.
La lecture des résultats est facile.

Unpaywall est une extension pour Google Chrome qui vous permet de vous désabonner des abonnements payants à de nombreuses revues et articles et d'y accéder gratuitement.

DNS over HTTPS and DNS over TLS - Guides | Mullvad VPN
Tiens... Mullvad (fournisseur de VPN) a des serveurs DNS/DOH/DOT publiques librement utilisables, dont un qui bloque la publicité et les trackers. Pratique quand vous ne pouvez pas installer un bloqueur de publicité sur un appareil. (Je fais confiance à Mullvad. C'est eux qui assurent le service de VPN de Mozilla et MalwareBytes.)

➡️ DOH/DOT : adblock.doh.mullvad.net
➡️ ou 100.64.0.3
La liste de blocage est publique: https://github.com/mullvad/dns-adblock/tree/main/lists/doh/adblock

Alternativement, vous pouvez aussi utiliser:
➡️ dnsforge.de
➡️ ou 176.9.93.198 / 176.9.1.117

Notez bien sûr que cela ne sera jamais efficace à 100%. Je vous recommande chaudement de compléter par un bloqueur de publicité dans votre navigateur (uBlock-origin par exemple).
Si vous voulez éviter les publicité YouTube sous Android, vous pouvez prendre NewPipe : https://newpipe.net/

PS: Sous Android, personalDNSFilter n'étant pas compatible avec l'utilisation simultanée d'un service VPN, l'utilisation de ces services DNS vous permet de bénéficier du blocage des trackers et publicité avec le service VPN de votre choix (oui, même si ce n'est pas le VPN de Mullvad).

Un guide complet de configuration de pi-hole pour Raspbian

Pour tester votre bloqueur de publicité.
Adguard 7.7.1 bloque tout.